Kochen als Abfallprodukt der Fleich- oder Lederproduktion ist ein Werkstoff, der sich für vielerlei Produkte eignet: von Würfeln und Spielsteinen, über Nadeln und Flöten zu Gürtelschnallen und Kämmen. Während im 13. Jahrhundert in den größeren Städten schon Spezialisten ihr Handwerk ausübten (Paternosterer, Würfler usw.), stellte in den ländlichen Gebieten der Beinschitzer noch alle gewünschten Produkte aus diesem Werkstoff her. Zur Vorführung auf Veranstaltungen besitzen wir eine kleine Fiedeldrechsel, mit der die Herstellung von Paternosterperlen gezeigt werden kann. Andere Werkstücke wie Würfel und Kämme sind für eine Vorführung meist zu aufwändig, können aber als fertige Stücke oder Halbzeuge zum Schauen und Anfassen ausgelegt werden.
